电竞投注网站通常采取多种措施来保障资金安全和游戏公平，以下是一些常见的做法：

1. 使用安全的支付渠道和加密技术：网站通常会采用安全的支付渠道，如第三方支付平台或加密货币，以保障用户的资金安全。同时，网站也会采用最新的加密技术来保护用户的个人信息和交易数据。

2. 严格的资金管理和监控：网站会建立严格的资金管理制度，确保用户的资金安全。同时，网站也会定期进行资金监控和审计，以确保没有异常情况发生。

3. 使用公平的游戏系统：网站通常会采用随机数生成器（RNG）来确保游戏的公平性。此外，网站也会接受第三方机构的审计和认证，以证明其游戏系统的公平性。

4. 提供客户服务和投诉渠道：网站通常会提供24小时客服支持，并设立专门的投诉渠道，以便用户反馈和解决问题。

总的来说，电竞投注网站通过使用安全的支付渠道和加密技术、建立严格的资金管理和监控制度、使用公平的游戏系统，以及提供客户服务和投诉渠道等方式来保障资金安全和游戏公平。希望以上信息对您有所帮助。