电竞投注网站通常通过以下方式来保障资金安全和游戏公平：

1. 使用安全的支付方式：电竞投注网站通常会提供多种安全的支付方式，如银行转账、电子钱包等，确保玩家的资金安全。

2. 加密技术：网站会采用最新的加密技术来保护玩家的个人信息和交易数据，防止被黑客攻击。

3. 官方认证：网站通常会经过相关监管机构的认证和审查，确保其合法性和信誉度。

4. 游戏公平性检测：电竞投注网站会定期进行游戏公平性检测，确保游戏结果的随机性和公平性，防止任何作弊行为。

5. 客户服务：网站通常会提供24小时在线客户服务，玩家可以随时联系客服解决问题和投诉，保障玩家权益。

希望以上信息对您有帮助。 如果您有其他疑问，请随时告诉我。