电竞投注网站通常通过以下方式来保障资金安全和游戏公平性：

1. SSL加密技术：网站采用SSL加密技术来保护用户的个人信息和资金交易安全。

2. 支付安全：网站通常提供多种安全支付方式，如支付宝、微信支付等，保障用户的资金安全。

3. 隐私保护：网站会严格保护用户的个人信息，不会泄露给第三方机构。

4. 投注监控：网站会对投注行为进行监控，确保游戏的公平性和投注的合法性。

5. 官方认证：一些电竞投注网站可能会通过相关机构认证，确保其游戏公平性和资金安全。

希望以上回答对您有帮助。如果您有任何其他问题，欢迎继续提问。