电竞投注网站通常会通过以下方式保障资金安全和游戏公平：

1. 使用安全的支付系统：电竞投注网站会使用加密技术保护用户的支付信息，并确保资金安全。

2. 实行严格的身份验证制度：用户在注册时需要提供真实身份信息，并在提现时可能需要提供额外的身份验证信息，以确保资金安全。

3. 提供公平的游戏环境：电竞投注网站会使用随机数生成器确保游戏结果的公平性，并定期进行第三方审核来确保游戏的公平性。

4. 实行严格的安全措施：电竞投注网站会采取各种安全措施，如防火墙、反欺诈系统等，以保障用户信息和资金的安全。

希望以上信息能对您有所帮助。